Avokado je zadnjih par godina vodeće voće koje je dobilo visoku ljestvicu na društvenim mrežama. Ovo tropsko voće je postalo više od voća: uzorci na čarapama , šalicama , memeovi…
Mi vam danas donosimo pet najboljih recepata koje možete napraviti od ovog slavnog voća.
1.GUACAMOLE
Definitivno najvažniji umak svakog kućnog partija. Ljudi diljem svijeta su oduševljeni s ovim umakom jer ide uz svaki prilog i jednostavan je za napraviti.
Potrebno vam je jedan avokado, sol , papar i malo limunskog soka. Avokado prvo ogulite zatim sa vilicom izgnječite sve dok ne bude kremast i dodate začine po volji.
2.AVOKADO TOST
Postoji sto mogućnosti kako napraviti tost s avokadom , ali po meni ova kombinacija okusa je definitivno najbolja. Ciabatta kruh prepecite na laganoj vatri, zatim stavite malo maslinovog ulja na to na ploške narežete avokado. Na avokado dodajte tanki sloj lososa i jaje na oko. Začinite po želji.
3.KREM JUHA OD AVOKADA
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 mali bijeli luk, narezan na kockice
2 serrano čilija, stabljika, sjeme i sjeckanje
3 češnja češnjaka, nasjeckana
4 čvrsto zrela avokada, prepolovljena i bez koštica
2 žlice svježeg soka limete
1/3 šalice nasjeckane svježe cilantre
1 šalica vode
1 žličica košer soli
1 žličica svježe mljevenog crnog papra
2 žličice mljevenog kima
1/2 šalice sjemenki bundeve
1/8 žličice širokog čilija u prahu
PRIPREMA :
1. U srednjoj tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na umjerenoj vatri. Dodajte luk i češnjak; kuhajte povremeno miješajući dok luk malo ne omekša, oko 2 minute.
2. Zdrobite avokado sve dok ne postane kremast. Dodajte pirjanu smjesu luka, juhu, 1/3 šalice soka limete, , vodu, sol, crni papar i kim. Smjesu prebacite u mikser; blendajte dok ne postane glatko. Prelijte kroz cjedilo s finom mrežicom u veliku posudu. Pokrijte i ohladite najmanje 20 minuta.
3. U velikoj tavi zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na umjerenoj vatri. Dodajte sjemenke bundeve i kuhajte oko 3 minute. Dodajte preostale 2 žlice soka limete i čili u prahu. Kuhajte i miješajte dok sok limete potpuno ne ispari. Neka se ohladi.
4. Vrh pospite bučinim sjemenkama. Ako koristite, ukrasite mljevenim jalapeñom.
4.SMOOTHIE OD AVOKADA ;
SASTOJCI:
1 šalica leda
1/2 šalice laganog kokosovog mlijeka
1/3 šalice nasjeckanog celera
1/3 šalice nasjeckane oguljene kruške
1/4 avokada
2 žlice. med
1/4 žličice. korica limete
1 žlica. sok od limete
Kriška svježe metvice i / ili limete
U blender stvaite led , kokosovo mlijeko , celer , kruške , avokado , med , sok od limete i blendajte sve dok ne postane kremasto bez ikakvih komadića. Ostavite smjesu u frižider da se malo ohladi. Poslužite u neku visoku čašu i ukrasite listićem metvice ili koricom od limete.
5.AVOKADO ANANAS MARGARITA
SASTOJCI:
2 žlice avokada
1/2 šalice narezanog ananas na kockice
1/2 oz tekile
1/2 žlicice agavinog sirupa
PRIPREMA:
U šejker dodajte navedene sastojke i lagano tresti par sekundi. U koktel čašu ubaciti kockicu dvije leda i preliti koktel. Za ukrašavanje možete ukrasiti rub sa šećerom i na vrh dodati koricu limete.
Sretno i dobar tek!
Comments are closed.